100% Leccino

Zona di produzione: Toscana, Monterotondo, Loc. Serraiola 75 mt. s.l.m.

Uliveti: Olivi 10 anni, in territorio pianeggiante

Cultivar: Leccino 100%

Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre

Aspetto: Verde brillante

All’Olfatto: Elegante con sentori di oliva verde e note di mandorla e carciofo

Al Palato: Delicato, di leggera intensità, amaro e piccante morbidi ma persistenti

Abbinamenti: Perfetto su piatti di pesce, carpaccio di polpo, insalate di pesce spada, marinate di pesce azzurro e tonno ai ferri