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Maggio 29, 2019

Linguine alle vongole e zenzero

Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine 400 g di vongole prezzemolo olio allo zenzero il Bottaccio olio all’aglio il Bottaccio Tempo 20′Difficoltà Facile Preparazione:Per […]
Maggio 2, 2019

TUTTOFOOD Milano World Food Exhibition

Noi dell’Azienda Agricola “Il Bottaccio”, situata nella provincia di Livorno tra Piombino e Venturina, saremo presenti dal 6 Maggio al 9 Maggio 2019 al grandissimo evento […]
Aprile 23, 2019

Colomba pasquale con olio extravergine il Bottaccio

Chi dice che l’olio viene usato solo per condire le pietanze o per preparare prelibatezze salate? Oltre che adatto per friggere in modo naturale e salutare, […]
Marzo 21, 2019

Manifesto internazionale per l’Olio Extravergine d’Oliva

Lunedì 18 Marzo 2019, alla fiera Olio Capitale, evento internazionale di Trieste, in collaborazione con l’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe è stato firmato il primo Manifesto internazionale […]
Febbraio 25, 2019

La potatura – una nuova stagione

Di norma la potatura dell’olivo viene effettuata tra la fine della stagione invernale e la fioritura, ovvero, generalmente, nel periodo che va da fine febbraio/inizio marzo […]
Febbraio 21, 2019

Il fritto di Carnevale? Sì, con l’olio di oliva

In questo periodo su tutti i blog è un viavai di fritti: frittelle, chiacchiere, bugie, ravioli dolci e castagnole; uno più buono dell’altro, siamo nel periodo […]
Febbraio 8, 2019

TIRRENO CT – Complesso fieristico di Carrara

Saremo al complesso fieristico di Carrara TIRRENO CT dal 24 al 27 Febbraio 2019 con i nostri prodotti d’eccellenza toscana. Venite a trovarci! Vi aspettiamo numerosi […]
Gennaio 9, 2019

Crostini con paté di carciofi e formaggio

Per la realizzazione di questa ricetta vogliamo suggerirvi di preparare ad hoc l’ingrediente che starà alla base dei vostri crostini. Bastano solo due passaggi per ottenere […]
Dicembre 13, 2018

Biscotti natalizi all’olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva nei dolci è usato sempre più spesso. Viene preferito al burro perché fa bene alla salute ed è più leggero. Di conseguenza potete […]
Novembre 23, 2018

Linguine al pesto con l’olio Toscano IGP del Bottaccio

Ingredienti: 8 cucchiai (2dl) Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP 500gr. Pasta linguine 100gr. Pinoli 70gr. Pecorino (grattugiato) 50gr. Parmigiano (grattugiato) 2 cubetti Ghiaccio 4 mazzetti Basilico 1 spicchio Aglio oppure scegliete gli oli aromatizzati […]
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